Trả lời:
Chào bạn,
Bạn nên xem lại có phải bé đúng là bị dị ứng sữa bò không, vì nhiều bé không dung nạp đường lactose có trong sữa, nhưng bố mẹ lại cho rằng dị ứng sữa bò.
Nếu bé không dung nạp được đường lactose thì có thể cho ăn sữa chua, vì đường lactose trong sữa đã được chuyển sang dạng acid hữu cơ dễ tiêu hóa.
Bé thực sự dị ứng sữa bò (được bác sĩ chẩn đoán) cũng có thể chuyển sang ăn sữa chua giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, dị ứng protein sữa bò thì không nên ăn váng sữa.
Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm
Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia
Những câu hỏi về sức khỏe và ẩm thực liên quan đến sữa chua sẽ được Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm - Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam - Võ Quốc tư vấn tại đây.