Trả lời:
Người cao tuổi nên ăn sữa chua hàng ngày vì sữa chua dễ tiêu hóa, hấp thu và giàu dinh dưỡng. Khi đã nhiều tuổi, sự tiêu hóa hấp thu chỉ còn bằng 60%, nên sữa chua sẽ tốt hơn sữa tươi nguyên chất. Nếu bố bạn không có vấn đề thừa cân béo phì, thì có thể ăn sữa chua có đường.
Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm
Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia
Những câu hỏi về sức khỏe và ẩm thực liên quan đến sữa chua sẽ được Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm - Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam - Võ Quốc tư vấn tại đây.