Trả lời:
Rau sam rất giàu các chất dinh dưỡng như đạm, đường, chất béo, nhiều loại khoáng chất (phốt-pho, canxi, kali) và vitamin (B1, B2, C, tiền vitamin A). Nó cũng chứa các chất dẫn truyền thần kinh như Dopa, Dopamin và l- noadrenalin.
Đông y dùng rau sam để chữa các bệnh sau:
- Thống phong (gút): Giúp chống viêm và giảm đau nhờ tác dụng đẩy axit uric (tích tụ tại các khớp xương gây đau nhức) ra khỏi cơ thể bằng đường tiểu tiện. Hằng ngày ăn 200 g rau luộc cho đến khi khỏi bệnh.
- Trầm cảm, u uất: Mỗi bữa ăn 100 g rau sam, có tác dụng làm cho người dễ chịu, vui vẻ, hoạt bát.
- Mụn nhọt, chốc đầu, mụn trứng cá: Rau sam 200 g giã nát, cho 300 ml nước vào sắc nhỏ lửa, lấy 150 ml nước thuốc, chia làm 3 phần. Uống 2 phần, bôi ngoài 1 phần.
- Bí tiểu: Giã nhỏ 25 g rau sam, cho vào 1 lít nước, đun sôi 15 phút, uống hết trong ngày.
- Xích bạch đới (ra khí hư màu trắng ngà, màu hồng, có mùi hôi): Giã nát 100 g rau sam, trộn với lòng trắng trứng gà, hấp chín, ăn hằng ngày. Dùng liên tục 7-10 ngày.
- Tiểu ra máu: Nấu canh rau sam (200 g/ngày), ăn liên tục 5-7 ngày.
- Giun kim, giun đũa: Mỗi ngày ăn 200 g rau sam luộc, nhai kỹ và uống hết nước luộc, liên tục 3 ngày sẽ hết giun.
- Nấm chân: Hằng ngày rửa sạch chân rồi bôi nước ép rau sam 3-4 lần.
Những người tỳ vị hư hàn, phụ nữ có thai không nên dùng rau sam. Khi ăn rau sam, nên ăn kèm lạc để tăng cường hấp thụ tiền vitamin A.
DS Trần Xuân Thuyết, Sức Khỏe & Đời Sống